Chleb z samopszy na naturalnym zakwasie

Korzyści zdrowotne chleba z samopszy

Chleb z samopszy to wyjątkowy produkt, który łączy w sobie smak, sytość i liczne korzyści zdrowotne. Samopsza, uznawana za najstarsze zboże na świecie, jest rośliną funkcjonalną, co oznacza, że posiada właściwości prozdrowotne. Spożywanie chleba z samopszy wspiera układ trawienny dzięki wysokiej zawartości błonnika. Dodatkowo, niski indeks glikemiczny samopszy pomaga w utrzymaniu stabilnego poziomu cukru we krwi, co jest szczególnie korzystne dla osób dbających o zdrową dietę.

Składniki odżywcze w chlebie z samopszy

Chleb z samopszy jest bogaty w białko, błonnik oraz witaminy z grupy B. Białko wspomaga budowę i regenerację mięśni, a błonnik poprawia funkcje trawienne, zapobiegając problemom z układem pokarmowym. Witaminy z grupy B, takie jak B6 i B12, są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, wspierając koncentrację i ogólne samopoczucie. Dzięki tym składnikom chleb z samopszy jest nie tylko smaczny, ale również niezwykle zdrowy.

Chleb z niskim indeksem glikemicznym (IG)

Chleb z samopszy charakteryzuje się niskim indeksem glikemicznym, co oznacza, że po jego spożyciu poziom cukru we krwi wzrasta powoli i stabilnie. Jest to szczególnie korzystne dla osób dbających o kontrolę poziomu cukru we krwi oraz dla diabetyków. Niski IG sprawia, że chleb z samopszy jest doskonałym wyborem na zdrowe śniadanie czy przekąskę, zapewniając długotrwałe uczucie sytości i stabilizację energii.

Dlaczego warto jeść chleb z samopszy?

Chleb z samopszy to idealny wybór dla osób poszukujących zdrowego, naturalnego pieczywa. Jego wyrazisty smak i sytość sprawiają, że jest doskonałym dodatkiem do codziennej diety. Chleb z samopszy nie zawiera drożdży, co jest dodatkowym atutem dla osób z nietolerancją lub alergią na drożdże. Ponadto, chleb z samopszy jest wysyłany w każdą środę, zapewniając świeżość i najwyższą jakość. Wybierając chleb z samopszy, inwestujesz w swoje zdrowie i dobre samopoczucie.

Podsumowanie

Chleb z samopszy to połączenie tradycji i nowoczesności, które oferuje liczne korzyści zdrowotne. Bogaty w białko, błonnik i witaminy z grupy B, wspiera zdrowie układu trawiennego, nerwowego oraz pomaga w utrzymaniu stabilnego poziomu cukru we krwi. Dzięki wyjątkowemu smakowi i sytości, chleb z samopszy jest idealnym dodatkiem do każdej diety. Wybierając chleb z samopszy, stawiasz na zdrowie, jakość i naturalność.

Spróbuj chleba z samopszy już dziś i przekonaj się o jego wyjątkowych właściwościach zdrowotnych! Sprawdź ofertę w naszym sklepie i zadbaj o swoje zdrowie naturalnie!

Chleb z samopszy, na naturalnym zakwasie, tworzymy z mąki wyłącznie otrzymanej z ziarna samopszy-typ 600. Posypujemy go ziarnami lnu, dla podniesienia walorów smakowych, wizualnych i warości odżywczych.

Użyte do wypieku mąki pochodzą z regionalnych (POLSKICH) , niewielkich gospodarstw rolnych, gdzie stosowany jest tradycyjny proces agrokultury, bez toksycznych pestycydów czy nawozów sztucznych.

Każdy nasz chleb powstaje w procesie naturalnej fermentacji bakteryjnej po połączeniu tylko wody i mąki. Tak tworzymy zakwas. chleb solimy używając do tego wyłącznie niejodowanej, kamiennej soli Kłodawskiej z uwagi na jej zawartość pierwiastków śladowych, niezbędnych do zachowania zdrowia. W procesie fermentacji zakwasu i zaczynu, dobroczynne pałeczki kwasu mlekowego zamieniają skrobię zbożową na kwas mlekowy co sprawia, że strawieniu ulegaja substancje antyodżywcze zawarte w zbożach, tzw fityniany. Daje to bardzo korzystne efekty zdrowotne czyniąc nasz chleb dobrze przyswajalnym - zarówno w zakresie makro jak i mikroelementów. 

Nasz chleb zasobny jest w sole mineralne jak magnez, cynk, selen czy witaminy z grupy B. 

Do wypieku chleba nie stosujemy ŻADNYCH e-dodatków ani drożdży piekarniczych. To nas wyróżnia i odróżnia od masowo produkowanej żywności z tzw. mieszanek piekarniczych z udziałem drożdży.

Ważne dla zdrowia: nasze chleby nie zawierają dodatku pszenicy (odmiana-Karłowata) a co za tym idzie są wolne od prozapalnej gliadyny i amylopektyny oraz glifosatu.

To czyni nasze chleby łagodne dla jelit i żołądka-są lekko  strawne, dobrze tolerowalne przez układ pokarmowy.

Waga chleba przed wypiekiem-900 g, po wypieku ok. 850g

 (Skład: mąka orkiszowa-żytnia, woda, zakwas , sól).