Kawa Mielona Gwatemala 100% Arabica 250g Instytut Kawy

Region San Marcos nazywany jest stolicą gwatemalskiej kawy za sprawą idealnego terroir oraz klimatu sprzyjającemu równomiernemu wzrostowi kawowca. Robusta El Pacifico uprawiana jest na wysokośći 1100 m. n.p.m w górzystej części zachodniej Gwatemali, niedaleko granicy z Meksykiem, w bezpośrednim sąsiedztwie wulkanu Tajumulco, najwyższego wulkanu Ameryki Centralnej – dla tego też nazywana jest kawą wulkaniczną. Stolica tego regionu została założona przez kolonizatorów z Hiszpanii na początku XVI w a sama uprawa kawy zaczeła się w XVIII wieku.

Po przygotowaniu, oprócz potężnej dawki kofeiny poczujecie smak kakao, czekolady, migdałów oraz dopełniającą wszystko kwasowość owoców cytrusowych. Kawa ta jest idealna dla wszystkich którzy cenią sobie czekoladowo-owocowe nuty arabik jednak brakuje im porządnego pobudzenia.

Gwatemala El Pacifico to 100% Robusta z regionu San Marcos. Kawowiec tam uprawiany jest z dużą dbałością o szczegóły dzięki czemu owoce można śmiało porównywać do dobrej jakości arabiki. Jest to nowy trend na rynku i w najbliższych latach będziemy obserwować wysyp robust, które będą oceniane tak jak arabiki jakości speciality.

Idealnie nada się do przygotowywania kaw w ekspresach ciśnieniowych. Gęsta crema oraz bogaty smak to w skrócie Gwatemala El Pacifico.

Region

San Marcos

Wysokość upraw

1100m

Obróbka

mokra

Kwasowość

niska

Nuty smakowe

czekolada, owoce cytrusowe, migdały

Przeznaczenie

kawiarka, kolba, automat